> [수산물백과사전] 한국인이 가장 좋아하는 조개, 쫄깃한 식감 시원함이 일품 바지락의 모든 것!
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작성자 관리자 작성일20-09-02 08:30 조회1,545회관련링크
https://youtu.be/2zU_vWwSk7M
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수협이 알려주는 [수산물백과사전 : #바지락 편]
한국인이 가장 좋아하는 조개류, 바지락은 껍데기들끼리 부딪힐 때마다 ‘바지락 바지락’ 소리가 난다고 해서 붙여진 이름입니다. 백합과 바지락은 우리나라 전 연안에 서식하며 서해안에 특히 많이 서식합니다. 바지락은 2월부터 4월 사이가 가장 맛있고 영양가 높은 시기입니다. 타우린, 철분, 아연 등이 풍부하여 시력개선과 피로회복, 빈혈예방 등에 효과적이며 칼슘, 마그네슘 등 미네랄이 풍부해 뼈와 치아 건강에 이롭고 골다공증 예방에 좋습니다. 조개 껍데기 때문에 싱싱한 바지락 고르기가 어렵다고요? 영상 속 바지락 고르기 꿀팁, 딱 3가지만 기억하세요! (★#바지락해감방법 함께 보세요★)국, 무침, 찌개, 전, 젓갈 등 한식은 물론 파스타, 술찜 등 다양한 국적의 요리로도 즐기는 ‘바지락’! 오늘 저녁 반찬으로 바지락 요리 어떤가요?
